Aku mau nanya nih sama kalian Green Tea sama Mchalatte itu
sama engga yaa? Apa kalian mikirnya sama? Kalau kalaian mikirnya sama itu salah
yah. Karena 2 bahan ini sangat berbeda. Kalian yang ingin tau baca sampe akhir
yaa.
Dari segi
membudidayanya saja juga berbeda loh. Nih untuk membudidayakan matcha itu
dengan cara menutup daun teh selama 20-30 hari sebelum dipanen, setelah dipanen
petani akan memisahkan batang dan urat daun teh lalu menumbuknya dengan batu
sampai halus sehingga menjadi bubuk matcha. Sedangkan green tea dau teh hijau
akan di biarkan dipanen dibawah sinar matahari sepanjang hari seperti biasanya.
Tekstur dari
keduanya juga sangat berbeda. Mtcha
memiliki tekstur yang lebih halus seperti bedak tabur karena ditumbuk.
Sedangkan pada green tea memiliki tekstur seperti daun teh pada umumnya, yakni
berupa daun kering yang berwarna hijau kecoklatan.
Untuk rasa
kedua bahan ini bisa dibedakan walaupun sama-sama meninggalkan sensasi bau
rumput laut dan rasa yang pahit di lidah, keduanya memiliki perbedaan rasa yang
mendasar.
Rasa matcha
lebih kental atau creamy dibandingan greentea. Pada tingkatan tertentu, rasa
matha bahkan mungkin akan sangat pahit di lidah. Sementara, rasa greentea atau
teh hijau lebih segar.
0 komentar:
Posting Komentar